Más de 40 establecimientos participarán en el concurso de pinchos Sabores de Ourense

El Concello de Ourense organiza una nueva edición del concurso Sabores de Ourense-Pinchos de Primavera, que se desarrollará desde el día 23 de mayo hasta el 2 de junio en la ciudad. Ayer, en el salón del plenos tuvo lugar a presentación del certamen, en un acto al que asistieron la concejala de Turismo, Noa Rouco; el presidente de la Unión de Hosteleros de Ourense, Javier Outomuro; y representantes de las empresas y entidades colaboradoras (Asociación de Celíacos de Galicia, CRDO Ribeiro, Aceites Abril, Hijos de Rivera, Coren y Grupo Cuevas). Participan en esta edición un total de 41 establecimientos repartidos por toda la ciudad, que ofrecerán pinchos con tema e ingredientes libres, a un precio de entre 2,5 y 3,5 euros. Catorce de los establecimientos participarán en la categoría de Pincho Celíaco y serán asesorados por la Asociación de Celíacos de Galicia. Aunque la Zona Histórica sigue siendo la parte de la ciudad en la que se sitúan la mayoría de los participantes, O Couto emerge como alternativa con 4 locales en el concurso. En tendencias culinarias, el cerdo sigue siendo el ingrediente estrella, aunque también se ofrecerán propuestas que se decantan por los huevos de codorniz, los ahumados, los quesos o el pescado. La final profesional del concurso se celebrará el día 10 de junio por la tarde en el Centro Comercial Ponte Vella, en un acto abierto al público general.

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Author: REDACCIÓN