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Arantxa Bujanda, Universidad Pública de Navarra La diabetes es considerada una enfermedad crónica tratable, pero puede convertirse en una sentencia de muerte en contextos con menores recursos. Este contraste se hizo evidente durante mi estancia […]

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Nuria Trujillo Garrido, Universidad de Cádiz; Eduardo Sánchez Sánchez, Universidad de Cádiz y María José Santi Cano, Universidad de Cádiz En los últimos años las dietas veganas han ganado protagonismo por sus beneficios para la […]